Skellefteå är kanske mest känt för sina vackra landskap och det kalla klimatet, men det är också hem för en liten bit av Italien – Don Dolores, en italiensk restaurang som har blivit en favorit för både lokalbefolkning och besökare. Om du älskar pizza, pasta och desserter, är detta en plats du inte vill missa.
Pizza som en konstform
På Don Dolores är pizzorna mer än bara en måltid – de är en upplevelse. Med sina tunna, krispiga bottnar och rikligt med färska ingredienser, får varje tugga dig att känna att du är på en liten trattoria i Rom eller Neapel. Oavsett om du är sugen på en klassisk Margherita eller en mer kreativ variant med medelhavsinfluenser, är varje pizza en smakexplosion.
Pasta som hemma i Italien
Om du föredrar pasta, så har Don Dolores något för dig också. Deras pasta är alltid al dente, och de erbjuder allt från den krämiga Carbonaran till den färska, smakrika Pappardellen med svamp. Alla rätter är tillagade med italienska råvaror och en passion för matlagning, vilket gör att du verkligen får en genuin smakupplevelse.
Söt avslutning – Desserter att drömma om
Ingen italiensk måltid är komplett utan en dessert, och på Don Dolores får du smaka på några av de bästa klassikerna. Deras Tiramisu är himmelskt krämig och perfekt balanserad, medan den frasiga Cannolín med sin fyllning av ricotta ger den perfekta avslutningen på en smakrik middag.
Så nästa gång du är i Skellefteå och sugen på en italiensk måltid, tveka inte att besöka Don Dolores. Här får du inte bara mat, utan en liten smakresa till Italien – mitt i norra Sverige. Buon appetito!